Ikan kembung pindang tetel. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat, utuh dan bagus. penampakannya.
Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang, tongkol dan lemuru.
Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ikan kembung pindang tetel hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan kembung pindang tetel!
Bahan-bahan Ikan kembung pindang tetel
- Dibutuhkan 3 ikan kembung.
- Siapkan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 4 cabai merah.
- Diperlukan 3 cabai rawit.
- Siapkan 1 tomat besar.
- Gunakan Garam.
- Gunakan 1 gula merah.
Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia. Hello teman teman ini dia pindang ikan yang super lezat bikin makan terasa nikmat Tonton video nya Jangan lupa like Komen. Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah memasak Ikan kembung pindang tetel
- Cuci bersiih ikkan kembung dan buang jerohannya.
- Haluskan bumbu dan siapkan wajan.
- Tata ikan di wajan lalu beri kemangi dan gula pasir diatasnya kemudian beri bumbu halus lalu beri air kurang lebih 2 gelas blimbing.
- Nyalakan api dan tutup wajan biarkan sampai mendidih dan sampai air surut.
- Ikan jangan dibolak balik ya.nanti hancur.karana wajan sudah ditutup pas dimasak jadi ikan pasti matang sampai dalam.
- Setelah mulai surut tes rasa lalu matikan api.
Pindang tetel (bahasa Jawa: ꦥꦶꦤ꧀ꦝꦁ ꦠꦺꦠꦺꦭ꧀, translit. Pindhang tètèl) adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi. Pindang tetel ini bukan terbuat dari ikan pindang yang ditetel melainkan terbuat dari daging sapi yang dipotong atau ditetel menjadi ukuran yang kecil. Lihat juga resep Pindang ikan patin😋 enak lainnya.
