Ikan patin Bumbu kuning. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang. Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi berikut ini.
Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis.
Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya.
Ikan patin dapat diolah menjadi aneka resep dengan bumbu atau rempah yang berbeda sesuai selera.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan patin Bumbu kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan patin Bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan patin Bumbu kuning
- Dibutuhkan 1 ekor patin besar.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 6 butir kemiri sangrai.
- Gunakan Kunyit 2 ruas jari /bakar.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Diperlukan 5 cabai besar.
- Gunakan 8 cabai rawit.
- Siapkan 2 batang serai.
- Diperlukan 1 iris lengkuas.
- Siapkan 1 iris jahe.
- Dibutuhkan 1 daun salam di remat.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula kaldu jamur.
Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyaknya bumbu dan proses pematangan seperti dibakar, digoreng, maupun dibumbu kuning. Jadi, tunggu apalagi segera olah ikan patin di rumah dengan ikuti resep cara membuat ikan patin bumbu kuning berikut ini.
Cara membuat Ikan patin Bumbu kuning
- Bersihkan ikan patin, kemudian di potong potong selanjutnya beri perasan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit.
- Blender semua bumbu kecuali, daun salam,daun jeruk dan serai.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bimbu halus beserta daun salam,daun jeruk dan serai sampai tanak dan harum.
- Setelah bumbu di rasa matang masukkan ikan patin, kemudian di bolak balik agar bumbu tercampur, kemudian tambahkan air kemudian tutup biarkan sampai mendidih..
- Setelah mendidih check rasa kemudian tambahkan Daun kemangi dan cabai rawit utuh. Aduk sebentar dan matukan kompor.
- Patin bumbu kuning siap di santap bersama keluarga tercinta 😍😇.
Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
