Dorang Bumbu Kuning.
Kalian dapat membuat Dorang Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dorang Bumbu Kuning yuk!
Bahan Dorang Bumbu Kuning
- Gunakan 4 ekor ikan Dorang.
- Sediakan 1 sereh.
- Siapkan 5 bawang merah (iris jadi 2 bagian).
- Dibutuhkan 5 Lombok kecil (kalo suka pedas bisa ditambah lagi).
- Dibutuhkan Cuka.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 4 plastik kecil kemiri.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Lumuran ikan :.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Siapkan Garam.
Cara memasak Dorang Bumbu Kuning
- Uleg bahan lumuran ikan smpe halus. Lalu lumurkan ke ikan dorang. Diamkan sampe bumbu meresap. Lalu goreng ikan Dorang sampai matang. Sisihkan.
- Uleg bumbu halus sampe lembut. Geprek sereh. Lalu tumis bumbu dan sereh sampe harum, tambahkan irisan bawang merah, Lombok, dan cuka. Kasih air. Tambahkan gula secukupnya. Cek rasa. Jika sudah pas. Masukkan ikan dorang..
- Diamkan smpe bumbu meresap ke dalam ikan. Lalu matikan kompor. Ikan dorang bumbu kuning siap dihidangkan..