Ikan patin bumbu kuning. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang. Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi berikut ini.
Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis.
Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya.
Ikan patin dapat diolah menjadi aneka resep dengan bumbu atau rempah yang berbeda sesuai selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ikan patin bumbu kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan patin bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan patin bumbu kuning
- Dibutuhkan 1/2 kg Ikan patin.
- Diperlukan 3 ptg Tahu.
- Dibutuhkan 2 bh Wortel.
- Sediakan Daun salam dan daun jeruk.
- Diperlukan 5 siung Bawang merah.
- Diperlukan 3 buah Bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas.
- Diperlukan 1/2 sdt Ketumbar.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan Irisan cabe merah 5 buah / cabe rawit.
Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyaknya bumbu dan proses pematangan seperti dibakar, digoreng, maupun dibumbu kuning. Jadi, tunggu apalagi segera olah ikan patin di rumah dengan ikuti resep cara membuat ikan patin bumbu kuning berikut ini.
Cara memasak Ikan patin bumbu kuning
- Cuci bersih ikan dan kasih perasan jeruk nipis,diamkan 10-15 mnt. Setelah itu goreng ikan tp jangan trlalu matang..
- Cuci bersih tahu dan rendam di air garam selama 15-20 mnt. Kemudian goreng tahu..
- Cuci bersih wortel dan potong memanjang.
- Giling halus bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe dan kunyit..
- Panaskan minyak,masukkan bumbu yg telah digiliing galus beserta daun salam dan daun jeruk,tumis smpai harum..
- Tambahkan air,dan tunggu smpai mendidih lalu masukkan wortel..
- Setelah wortel mulai agak lunak,masukkan tahu dan ikan..
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya..
- Aduk sesekali sambil koreksi rasa,dan tunggu sampai air menyusut..
- Setelah semua rasa nya pas,dan air tinggal sedikit,matikan kompor dan makan siap disajikan..
Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
