Resep: Ikan Tongkol Bumbu Kuning Anti Ribet!

Ikan Tongkol Bumbu Kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.

Ikan tongkol adalah jenis ikan Laut yang disukai oleh banyak kalangan anak-anak dan orangtua , pada kesempatan sebelumnya sudah kita bahas tentang resep Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol Padang. Kali ini tipstriksib akan memberikan tips resep dan cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Kamu dapat menghidangkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning!

Bahan Ikan Tongkol Bumbu Kuning

1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol segar uk sedang, potong sesuai selera.
2. Diperlukan 1 butir telur, kocok lepas.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas iris.
5. Siapkan 3 buah cabe merah keriting, iris serong.
6. Gunakan 3 buah cabe hijau keriting, iris serong.
7. Siapkan 3 buah cabe rawit merah utuh.
8. Siapkan 100 ml air.
9. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 4 siung bawang merah.
12. Diperlukan 3 siung bawang putih.
13. Diperlukan 2 butir kemiri.
14. Diperlukan 1 ruas jari jahe.
15. Siapkan 2 ruas jari kunyit.

Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Biasanya ikan tongkol bumbu kuning ini disajikan di warung-warung nasi, restaurant, dan tempat tempat lainnya. Akan tetapi dengan mudahnya anda bisa dengan mudahnya membuat di rumah sesuai dengan resep yang akan kami bagikan. Maka dari itu, silahkan agar anda bisa menyajikan dirumah.

Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning

1. Balutkan ikan dengan kocokan telur, goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang. Lalu masukkan irisan cabe, aduk rata..
3. Tuang air, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur aduk rata lagi. Biarkan mendidih lalu masukkan cabe rawit merah utuh. Masukkan ikan, aduk rata masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan..

Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Tambahkan ikan tongkol yang sudah digoreng kedalam bumbu, aduk-aduk merata dan masukkan santan bersama dengan gula pasir dan garam. Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap kedalamnya.