Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung yuk!
Bahan Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung
- Dibutuhkan 3 ekor Ikan kembung.
- Diperlukan 3 lembar Daun pisang untuk bungkus.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi di petik daun nya saja (aku skip ga punya 😠padahal enak).
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 biji belimbing wuluh di iris tipis (aku skip ga punya).
- Dibutuhkan 3 biji tomat di iris sedang.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 biji cabe merah keriting.
- Gunakan 5 biji cabe rawit (aku agak banyak).
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Gunakan 6 biji kemiri.
- Gunakan 1 batang serai (ambil putihnya di iris tipis).
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
Langkah-langkah membuat Pepes Bumbu Kuning Ikan Kembung
- Lumurin ikan dgn jeruk nipis diam kan dalm kulkas.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu masukkan lengkuas daun salam daun jeruk, tumis sampai airnya sedikit/sat lalu matikan api.
- Masukkan ikan kembung, daun kemangi, belimbing wuluh dan tomat lalu aduk sampai semua bagian ikan kena bumbu. Bungkus ikan serta bumbu dgn daun pisang, kukus sebentar agar bumbu meresap lalu panggang pepesan. Jadi deh..
