Pindang ikan kembung simple dan sambal pendamping. Yummy n simple recipe Masakan rumah yang enak, selamat mencoba 😊 Setting Camera Editing By ME. Lihat juga resep Pindang ikan patin😋 enak lainnya. Pindang ikan kembung khas Medan dipadu sambal petai.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang.
Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat, utuh dan bagus. penampakannya.
Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang, tongkol dan lemuru.
Kalian dapat menghidangkan Pindang ikan kembung simple dan sambal pendamping hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang ikan kembung simple dan sambal pendamping yuk!
Bahan-bahan Pindang ikan kembung simple dan sambal pendamping
- Siapkan 2 ekor ikan kembung sedang (bagi 4).
- Sediakan 3 buah bawang merah birma (besar).
- Diperlukan 2 bj cabe burung (cabe rawit merah).
- Gunakan 2 bj cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1 ruas Laos.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 btg serai.
- Gunakan 1/2 ptg tomat hijau besar.
- Dibutuhkan 1/2 bks kecil asam jawa (dibatam hrgnya 1000)ambil airnya 3sdm.
- Siapkan 1 bks terasi ABC Udang.
- Dibutuhkan 1 Liter Air.
- Diperlukan secukupnya Masako ayam.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Sediakan Cuka putih secukupnya (bisa skip) buat rendam ikan.
- Diperlukan 1 sdt kecap manis.
Setelah ikan matang, angkat ikan dari penggorengan dan sajikan ikan diatas piring saji. Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu Terakhir setelah sambal dabu-dabu jadi, silahkan tuangkan dan siramkan sambal ini diatas ikan kembung goreng yang sudah kita buat. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Langkah-langkah membuat Pindang ikan kembung simple dan sambal pendamping
- Rendam ikan dg air cuka,klo saya supaya ga amis, bisa diganti air perasan jeruk.
- Iris bawang merah 1 1/2 dr bahan tadi, sisihkan.
- Iris 1/2 tomat hijau sisihkan.
- Blender bawang sisa dari irisan td(bukan yg diiris ya), cabe dan terasi ABC, kunyit, giling kasar jangan halus.
- Geprek serai, jahe dan laos.
- Rebus air, masukkan bumbu halus, bawang iris, jahe laos, serai yg digeprek, dan air asam jawa, masak sampai air mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan, masak hingga setengah masak, masukkan garam, gula, masako, kecap manis,icip rasa, lalu masukkan tomat iris, masak hingga matang.
- Buat sambal pendamping : 2bh cabe burung, 3bh cabe merah keriting, tomat sisa pindang tadi,1bj trasi ABC goreng/bakar.
- Blender kasar semua bahan sambal, tambahkan gula dan garam, icip rasa sajikan dg pindang.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Berbicara masalah penyakit pada ikan cupang, berikut telah kami rangkum beberapa penyakit yang sering muncul pada cupang. Dengan mengenali penyebab, gejala serta sifat penyakit tersebut, diharapkan kita dapat melakukan tindakan yang tepat dan cepat agar cupang kembali sehat. Kembali ke pindang ikan tongkol yang kali ini saya posting. Ikan yang sudah terpindang sedap diolah menjadi makanan lainnya misalnya digoreng, disambal atau ditumis bersama cabai hijau dan dimasak kuah nyemek-nyemek seperti dalam masakan mangut.
