Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Kamu dapat menghidangkan Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan mas bumbu kuning!
Bahan Ikan mas bumbu kuning
- Siapkan Ikan mas segar.
- Siapkan Jeruk lemon.
- Diperlukan Bumbu ulek :.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang putih.
- Diperlukan 6 siung Bawang merah.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Diperlukan Kemiri.
- Gunakan Jahe.
- Siapkan Sereh,daun salam dan laja.
- Diperlukan Bumbu penyedap.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Air.
Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.
Cara memasak Ikan mas bumbu kuning
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk lemon. Masukan ke lemari es selama 15 menit. Kemudian bersihkan.
- Goreng ikan sampai mateng, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu ulek, masukan laja dan sereh, bumbu penyedap, gula dan lainnya. Masukan ikan yg di goreng, masak hingga ikan mateng dan terbumbui rata. Dan air menyusut..
- Ikan mas bumbu kuning siap di hidangkan..
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.
