Asem-asem sayur daging. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging.
Rasanya segar dan membuatnya pun mudah.
Asem-asem daging ini cocok disajikan dengan ayam goreng, tapi.
Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep.
Kamu dapat menyiapkan Asem-asem sayur daging hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-asem sayur daging yuk!
Bahan Asem-asem sayur daging
- Dibutuhkan Bahan isi :.
- Sediakan 250 gr daging sapi, potong dadu.
- Diperlukan potong dadu Wortel,.
- Gunakan potong dadu Labu siam,.
- Gunakan potong kecil Buncis,.
- Diperlukan Daun melinjo (kalo suka).
- Diperlukan Bumbu :.
- Gunakan 8 siung bawang merah, rajang tipis.
- Sediakan 5 siung bawang putih, rajang tipis.
- Diperlukan Cabe merah / cabe rawit secukupnya sesuai selera.
- Siapkan 2 tomat merah sedang, potong jadi 4 bagian.
- Diperlukan Air asam jawa - asem dibakar, rendam air panas, saring airnya.
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, kecap.
Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia. Masakan yang berasal dari daerah Demak ini dikenal baik. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Dan yang paling penting, sayur asem sangat sehat dibandingkan anda memakan junk food mahal dan belum tentu bernutrisi.
Cara membuat Asem-asem sayur daging
- Siapkan wajan dan minyak goreng sedikit. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe dan sayuran sampai layu, kemudian sisihkan..
- Siapkan panci, didihkan air, rebus potongan daging sampai empuk..
- Masukkan bumbu dan sayuran yang ditumis (dari langkah 1 diatas), kemudian tambahkan saringan air asam jawa..
- Tambahkan kecap, garam, gula pasir secukupnya. Tunggu sampai sayuran matang. Tes rasa..
- Asem-asem sayur daging siap disajikan. Kali ini saya hidangkan pake lauk tahu bakso..
Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas Gunakan api kecil agar daging matang merata dan bumbu meresap sempurna. Anda bisa tambahkan sayur seperti buncis hijau untuk melengkapi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak.
