Resep: Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi yang Enak!

Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi yuk!

Bahan-bahan Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi

1. Siapkan 7 potong Ikan Patin.
2. Diperlukan Bumbu Halus.
3. Dibutuhkan 1/2 sdt Merica sesuai selera, saya pakai.
4. Siapkan 2 biji Kemiri.
5. Gunakan 4 buah Bawang putih.
6. Sediakan 6-8 buah Bawang merah.
7. Gunakan Kunyit (saya pakai 6 cm).
8. Siapkan Garam.
9. Diperlukan Gula.
10. Sediakan Bumbu Geprek.
11. Siapkan 2 ruas jari Jahe.
12. Sediakan Laos 6cm potong 3.
13. Dibutuhkan Sereh.
14. Sediakan Iris Bumbu.
15. Dibutuhkan 4 biji Cabai keriting.
16. Diperlukan Cabai rawit 6 biji (sesuai selera, saya suka pedas).
17. Diperlukan 2 lbr Daun jeruk.
18. Sediakan Tambahan.
19. Siapkan 4 lembar Bawang daun.
20. Sediakan sesuai selera Kemangi.

Cara memasak Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi

1. Haluskan bumbu halus.
2. Bakar bumbu geprek, kemudian geprek.
3. Iris bahan sesuai selera.
4. Beri jeruk nipis pada ikan patin dan bumbu putih (bawang dan garam) atau bisa juga pakai kaldu bubuk. Kemudian diamkan beberapa saat lalu goreng dengan kematangan sesuai selera. Saya tidak suka bau ikan patin (bau lumpur), jadi saya goreng kering (sisihkan).
5. Tumis bumbu halus, kalau sudah wangi, masukkan bumbu geprek sampai harum..
6. Tambahkan air kemudian tunggu mendidih lalu koreksi rasa, kalau sudah pas, masukkan ikan patin, untuk takaran garam gula biasanya saya setengah sendok makan garam saya kasih gulannya 1,5 sendok makan.
7. Tunggu sampai bumbu meresap ke ikan patin.
8. Berikan taburan daun bawang dan kemangi.
9. Selesai.