475.Cakalang Bumbu Kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan 475.Cakalang Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 475.Cakalang Bumbu Kuning!
Bahan-bahan 475.Cakalang Bumbu Kuning
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang (6 ons).
- Siapkan 1 bh jeruk nipis( unt marinade ikan.
- Sediakan 1/4 sdt garam (marinade ikan).
- Dibutuhkan 2 bh timun kecil (sesuaikan).
- Siapkan 1 bh wortel besar.
- Dibutuhkan @ 1/6 sdt(tumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam) unt siram ikan.
- Diperlukan 100 ml air masak.
- Gunakan Bumbu iris.
- Dibutuhkan 2 cabe merah besar.
- Diperlukan 2 cabe hijau besar.
- Diperlukan 2 lbr daun salam (cemplung).
- Gunakan 2 lbr daun jeruk(cemplung).
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 8 bh bawang merah(haluskan).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 2 ruas jahe(haluskan).
- Dibutuhkan 5 btr kemiri sangrai(haluskan).
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt cuka masak.
Langkah-langkah membuat 475.Cakalang Bumbu Kuning
- Marinade ikan dengan garam dan jeruk nipis.selama 30 mnt Lalu goreng menjelang matang siram dengan bumbu (tumbar bubuk dan kunyit dan garam yg dicairkan sedikit air) goreng sampai matang. Sisihkan.siapkan bahan lainnya.potong wortel dan timun lalu masukkan di air mendidih dan matikan apinya (maaf step goreng ikannya lupa gk kefoto saking buru2 nya)..
- Dan tiriskan wortel dan timunnya.lalu haluskan bahan bumbu halus dan tumis harum.tambahkan garam.kunyit,gula,cuka juga daun salam,daun jeruk.tumis sampai harum.
- Tambahkan sedikit air agar tdk gosong.lalu masukkan ikan cakalangnya dan koreksi rasa, tambahkan cabe hijau dan merah iris dan didihkan..
- Dan tambahkan wortel dan timun nya...aduk rata dan segera matikan apinya....
