Ikan Mujair Bumbu Kuning Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ikan Mujair Bumbu Kuning Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Mujair Bumbu Kuning Pedas!
Bahan-bahan Ikan Mujair Bumbu Kuning Pedas
- Siapkan 1 kg ikan mujair.
- Gunakan 5 siung bamer.
- Dibutuhkan 3 siung baput.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 ruas besar kunyit.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 genggam cabe rawit.
- Gunakan 1/2 gula merah.
- Siapkan 1 ruas serai.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya minyak.
Langkah-langkah memasak Ikan Mujair Bumbu Kuning Pedas
- Bersihkan sisik & kotoran ikan, lalu cuci bersih sisihkan (bisa dikasih perasan jeruk nipis biar gk bau amis).
- Siapkan bumbu halus (garam, ketumbar, merica, kunyit, cabe rawit, baput, kemiri, gula merah & tomat) bamernya di iris aja, lengkuas dan serai nya di geprek.
- Panaskan minyak, lalu goreng bamernya sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam, aduk sampai wangi, lalu masukkan ikannya, aduk lagi, lalu masukkan air dan tutup (jgn di aduk2 agar ikannya tidak hancur).
- Apabila airnya sudah mulai asat (jgn terlalu asat) masukkan kecap dan kaldu bubuk (cek rasa), tutup lagi, lalu cek ikannya sudah matang/belum.
- Jika sudah matang boleh diangkat & disajikkan.
- Selamat mencoba 😊.
