Patin Bumbu Kuning. Source: Mama Biyay Biasanya masak ikan patin di gulai, patin rica² kemangi atau patin sambal matah. Kali ini masak patin bumbu kuning, resepnya dari Mama Biyay. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning.
Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru.
Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Patin Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Patin Bumbu Kuning yuk!
Bahan Patin Bumbu Kuning
- Sediakan 1/2 kg ikan patin.
- Dibutuhkan 420 gr jipang (1 buah).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat uk. Kecil.
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris).
- Siapkan 1 batang serei (geprek).
- Siapkan 2 buah cabe hijau (iris serong).
- Siapkan 15 cabe rawit merah (cabe utuh).
- Sediakan 1 sdt kecap manis.
- Sediakan 300 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm kunyit (1 ruas jari).
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 cm jahe.
Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Anda bisa membuat resep ini di rumah dengan. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. resep cara memasak ikan patin bumbu kuning ini simple sekali,rasa nya gurih,nikmat disajikan sebagai lauk.
Cara membuat Patin Bumbu Kuning
- Kupas jipang / labu siam, potong seperti ini. Cuci bersih, sisihkan..
- Ikan patin di goreng setengah masak, sampai kecoklatan sedikit. Agar patin tidak pecah saat di masak. Bisa sesuai selera. Resep asli tidak di goreng. Sisihkan Blender bumbu, dan geprek serei. Tumis bumbu halus, serei dan daun jeruk sampai harum..
- Masukan jipang, aduk². Lalu tambahkan air, kemudian masukan ikan patin..
- Masukan cabe rawit merah utuh. Kalau mau pedes tinggal gigit aja cabenya 😄 Masak sampai air setengah surut, dan jipang sudah masak. Lalu tambahkan tomat, cabe hijau iris, daun bawang iris, kecap manis, garam dan kaldu jamur...
- Aduk² perlahan sampai tercampur merata. Kalau sudah tercampur, koreksi rasa. Jadinya seperti di foto, air gak terlalu banyak. Matikan api. Selesai... Jangan lupa recook yaaaa....
Resep Ikan Patin Bumbu Kuning. olahan ikan patin untuk anak. resep ikan patin asam manis. Ikan Patin Bumbu Gulai Pedas Resep Masakan Rumahan Indonesia Sehari Hari Mudah Simpel Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Ikan Patin Bumbu. Resep Ikan Patin Bumbu Kuning dan Cara MemasaknyaResep Ikan Patin Bumbu Kuning Infoikan.com Pernah membuat resep ikan patin bumbu kuning tanpa santan. Bambu kuning atau yang memiliki bahasa biologi Bambusa Bulgaris, bambu kuning ini merupakan genus Bambusa. Bambu kuning ini memiliki ciri pada pembuluhnya yang tegak dengan warna.
