Pindang Krecek Ikan Kembung.
Kalian dapat memasak Pindang Krecek Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Krecek Ikan Kembung yuk!
Bahan Pindang Krecek Ikan Kembung
- Gunakan 3 ekor ikan Kembung.
- Diperlukan 100 gram Krecek Goreng (saya beli jadi).
- Dibutuhkan 2 Batang Serai.
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 1 ikat Daun Kemangi (ambil daunnya saja).
- Gunakan 10 Buah Cabai rawit Hijau.
- Sediakan 4 Buah Cabai merah.
- Diperlukan 1/2 Buah Tomat besar (iris-iris).
- Dibutuhkan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah & Bawang putih.
- Siapkan Secukupnya Garam & Gula.
- Dibutuhkan Secukupnya Penyedap Rasa (optional,saya pakai Masako Sapi 1 sdt).
- Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis).
Cara membuat Pindang Krecek Ikan Kembung
- Rendam 1 menit Kerupuk Krecek ke dalam air hangat dan tiriskan (sampai kenyal tp tidak hancur dan usahakan bagian kerupuk terendam semua).
- Siangi Ikan Kembung dan cuci hingga bersih lalu beri perasan air jeruk nipis dan kemudian sisihkan (sebelum di masak usahakan ikan di cuci lagi).
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah, dan garam. Setelah halus, sisihkan.
- Siapkan Kuali yg sudah di beri minyak goreng sedikit, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan serai tumis sampai harum, beri 3 gelas air, masukkan gula, garam dan penyedap rasa, kemudian masukkan ikan, masak hingga ikan matang, lalu masukkan tomat, Cabai Rawit & Daun kemangi. Selanjutnya masukkan kerupuk krecek, masak ± 5 menit sampai semua bumbu meresap, (bisa ditambah air lagi apabila air menyusut) Koreksi Rasa, lalu Siap di sajikan...
