Resep: Bandeng bumbu kuning yang Gurih!

Bandeng bumbu kuning. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Goreng ikan bandeng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Goreng ikan bandeng hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Tak semua orang suka makan ikan bandeng. Namun, ketika diolah dengan resep Bandeng Bumbu Kuning pasti tak akan ada yang berani menolaknya. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Kamu dapat menyiapkan Bandeng bumbu kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng bumbu kuning!

Bahan Bandeng bumbu kuning

1. Diperlukan 2 ekor bandeng.
2. Sediakan 1 kunyit.
3. Diperlukan 6 cabai rawit.
4. Dibutuhkan 2 cabai merah.
5. Diperlukan 7 bawang merah.
6. Siapkan 4 bawang putih.
7. Sediakan penyedap rasa.
8. Sediakan 1 sendok teh garam.
9. Gunakan 5 sdm air rebusan asam jawa.
10. Siapkan secukupnya Minyak.
11. Gunakan 1 tomat.
12. Diperlukan 3 serai.
13. Gunakan 1 lengkuas.
14. Siapkan 1 gula jawa.

Selain bumbu halus tadi, ikan bandeng yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dulu juga ditumis. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Daging bandeng yang pulen dilumuri bumbu rempah, lalu dibakar di atas bara api.

Cara membuat Bandeng bumbu kuning

1. Pertama, cuci bandeng buang kotoranya dan potong potong menjadi 4 bagian.
2. Kedua, kupas kunyit,cabai rawit,bawang merah putih. Bakar bawang putih. Lalu ulek sampai lembut.
3. Ketiga, geprek lengkuas dan serai.
4. Potong tomat,bawang merah, dan cabai..
5. Goreng bawang merah sampai tercium harum lalu, taroh cabai merah,lengkuas,serai dan tomat..
6. Lalu, taroh bumbu yang sudah diulek hingga berubah warna..
7. Tambahkan air asam jawa dan air secukupnya.
8. Tambahkan garam,penyedap rasa dan gula jawa.
9. Taroh bandeng tunggu hingga 12 menit.
10. Bandeng siap dihidangkan..

Haluskan semua bumbu, sebaiknya menggunakan blender atau food processor agar halus merata. Resep Memasak Bandeng Bumbu Acar resep bandeng bumbu acar kuning resep ikan. Ikan bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu. Resep Masak Ikan Bandeng infoikan.com Sudah tahu resep bandeng bumbu kuning? Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak?