Resep: Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning yang Gurih!

Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning yuk!

Bahan-bahan Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning

1. Siapkan 1 Ikan tongkol.
2. Sediakan 1 batang Serai.
3. Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
4. Dibutuhkan 2 lembar Daun salam.
5. Gunakan 10 buah Cabe rawit.
6. Diperlukan 2 buah Jeruk nipis.
7. Dibutuhkan 2 buah Tomat merah.
8. Siapkan 4 butir Bawang merah.
9. Diperlukan 4 butir Bawang putih.
10. Siapkan 3 cm Kunyit.
11. Dibutuhkan 3 cm Jahe.
12. Sediakan secukupnya Kemiri.
13. Diperlukan secukupnya Jinten.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula.
16. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Langkah-langkah membuat Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning

1. Potong ikan tongkol sesuai selera dan cuci ikan sampai bersih. Campur ikan tongkol dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan jinten..
3. Goreng ikan tongkol. Tiriskan..
4. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum, kemudian tambahkan air..
5. Setelah mendidih, masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Jika ingin rasa lebih segar, tambahkan jeruk nipis. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan cabe rawit..
6. Masukkan ikan tongkol. Jangan terlalu sering dibolak balik. Masak ikan tongkol sampai bumbu menyusut..
7. Sebelum air habis, masukkan irisan tomat. Koreksi rasa. Sajikan selagi panas..