Tuna Bumbu Kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Tuna Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tuna Bumbu Kuning yuk!
Bahan Tuna Bumbu Kuning
- Sediakan 500 Gram Tuna (aku pake yg fillet).
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 6 biji Cabe Kriting.
- Diperlukan 2 butir Kemiri.
- Sediakan Seruas jari Kunyit.
- Diperlukan Seruas jari Jahe.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk (iris halus).
- Dibutuhkan Seruas jari Lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang Serai (geprek).
- Siapkan 5 buah Cabe rawit (biarkan utuh).
- Siapkan 3 ikat Kemangi.
- Diperlukan sesuai selera Garam,gula,kaldu jamur.
Cara membuat Tuna Bumbu Kuning
- Cuci bersih tuna,lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 10 menit,lalu goreng setengah matang, tujuan di goreng biar gak gampang hancur kalo dimasak.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,sampai wangi, kalo sudah wangi masukkan bumbu cemplungnya, kecuali cabe rawit dan kemangi, jumlah cabe rawit sesuai selera yaa, klo mo yg langsung pedes juga boleh di haluskan langsung bareng bumbu halus nya..
- Masukkan ikan tuna yg sudah di goreng setengah matang ke tumisan bumbu, tambahkan air aduk rata, biarkan mendidih, tambahkan garam,kaldu jamur & gula sesuai selera, test rasa. Terakhir masukkan kemangi tunggu agak layu,siap dimakan dengan nasi hangat..
