Filet Ikan Pangasius, Bumbu Kuning.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Filet Ikan Pangasius, Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Filet Ikan Pangasius, Bumbu Kuning yuk!
Bahan Filet Ikan Pangasius, Bumbu Kuning
- Sediakan 1/2 kg filet ikan Pangasius.
- Gunakan Pelengkap: 1 buah wortel impor(biar warnanya lebih menarik).
- Gunakan 1 buah brokoli.
- Diperlukan Bumbu: 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 bungkus kecil mrica bulat.
- Siapkan 2 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 1 buah muncang/kemiri.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 btg sereh.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
Langkah-langkah memasak Filet Ikan Pangasius, Bumbu Kuning
- Siapkan ikan, potong2 dadu, beri irisan lemon dan sedikit garam, diamkan sekitar 5 menit, bilas tiriskan. Siapkan bumbu.
- Tuang tepung kobe ke piring secukupnya untuk membalur filetnya, stlh rata goreng dg api kecil. Jk sdh kekuningan angkat,tiriskan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,sereh, daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan 200 ml air.Masukkan filet yg sdh digoreng, aduk rata. Bbrp saat tambahkan irisan cabe sbg pemanis jk suka (jk tdk suka keep).
- Cek rasa, matikan kompor. Sajikan bersama wortel dan brokoli yg sdh direbus..
