Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing) yuk!
Bahan-bahan Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing)
- Gunakan 3 ekor ikan salmon uk.sedang.
- Dibutuhkan 2 genggam daun kemangi (yg sdh dibersihkan dr tangkainya).
- Gunakan secukupnya Daun pisang.
- Gunakan Cabe rawit secukupnya (skip krn buat batita jg).
- Sediakan Daun bawang (skip krn g ada).
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan 2 batang sereh, belah tengah & geprek.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 9 siung bamer.
- Sediakan 5 siung baput.
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt garam.
Cara memasak Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing)
- Ulek halus semua bumbu, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sdh di haluskan. Tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh. Tambahkan air, tunggu sampai bumbu mendidih. Matikan api, tunggu sampai dingin..
- Siapkan daun pisang, tata bumbu jg kemangi baru taruh ikan. Taruh kembali bumbu & kemangi ke bagian tengah ikan. Tutup ikan & taburi kembali bumbu jg daun kemangi di bagian atas ikan. Baru gulung ikan dgn daun pisang, lakukan sampai semua bumbu & ikan habis..
- Masukkan ikan ke dlm panci kukusan yg airnya sdh mendidih. Kukus selama kurang lebih 30 menit, setelah matang matikan api. Tunggu sampai dingin, bisa di sajikan langsung / di panggang dgn teflon sebentar. Jika ingin di panggang sampai daunnya agak kecoklatan yah bun. Pepes ikan salmon bumbu kuning pun siap di sajikan bun 😋.
