Bandeng bumbu kuning (pesmol). Sibuk kerja jadi jarang masak nih sekali pulang ada bandeng seger di kulkas enaknya diapain ya? bosen menu makanan digoreng mulu. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Resep Pesmol Ikan Mas Bumbu Kuning.
Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat.
Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Sajian ikan bandeng bumbu kuning gurih adalah salah satu sajian nusantara yang lezat.
Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe.
Teman-teman dapat membuat Bandeng bumbu kuning (pesmol) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng bumbu kuning (pesmol)!
Bahan Bandeng bumbu kuning (pesmol)
- Dibutuhkan 1 ekor bandeng uk. Besar potong 6.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung b.merah.
- Gunakan 6 siung b.putih.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 4 bh cabai merah (opt).
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Sediakan 5 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Diperlukan 2 btg serai.
- Dibutuhkan 1 sst penyedap.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya.
- Sediakan 1 bh tomat merah iris tipis.
Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan masakan ikan mas ini. Resep bandeng pesmol cara buat ikan bandeng pesmol bumbu pesmol. Hi temen - temen,, sekarang saat nya bunda ayla reyhan. Assalamu alaikum , kali ini Umi buat resep pesmol bandeng yaa masakan harian yang praktis dan mudah banget di bikin di.
Cara memasak Bandeng bumbu kuning (pesmol)
- Goreng ikan terlebih dulu sampai matang tp tidak kering.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan.
- Tumis bumbu halus dan rempah hingga matang. Berikan air secukupnya. Masukan ikan yg sudah digoreng.tambahkan perasan air jeruk nipis dan tomat.
- Masak hingga air menyusut dan menyerap didlm ikan.
- Angkat dan sajikan.
Pada dasarnya, bumbu pesmol ini merupakan bumbu dasar kuning dengan tambahan berbagai rempah, lho. Bumbu halus kuning nantinya ditumis Anda bisa pakai ikan tawar jenis apapun seperti nila, gurame, ikan mas, dan bandeng. Selain pesmol, anda juga bisa buat ikan masak bumbu kuning. Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat istimewa seperti perhelatan-perhelatan, lebaran atau persembahan untuk calon besan pada acara pernikahan. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi.
