Pindang Kembung Bumbu Bakar.
Teman-teman dapat memasak Pindang Kembung Bumbu Bakar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Kembung Bumbu Bakar yuk!
Bahan Pindang Kembung Bumbu Bakar
- Siapkan Kemangi secukupnya (bisa skip).
- Dibutuhkan Bumbu Bakar.
- Sediakan 4 ekor ikan kembung, siangi cuci bersih ksh perasan jeruk,cuci.
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa.
- Gunakan 2 buah tomat, potong potong.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Siapkan Seruas jari jahe.
- Dibutuhkan Seruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Diperlukan sesuai selera Cabe rawit.
Langkah-langkah memasak Pindang Kembung Bumbu Bakar
- Siapkan semua bahan dan bumbu,tidak perlu di kupas agar dalamnya tidak gosong, kupasnya nanti aja setelah di bakar..
- Saya tusuk bumbu yg kecil agar waktu di bakar mudah di bolak balik dan ga jatuh kebawah.
- Bakar bumbu, sambil di bolak balik agar tidak hangus..
- Geprek lengkuas dan serai yg telah di bakar.
- Selanjutnya ulek sisa bumbu bakar lainnya.
- Susun ikan di atas panci atau wajan (abaikan teflon yg botak ini 🙈).
- Masukkan juga lengkuas geprek, serai geprek, bumbu ulek, potongan tomat dan garam, gula, kaldu serta penyedap rasa, beri air hingga ikan terendam. (maaf tomat td ga ikut kefoto, dia masih di kebon pas sesi foto2 jd gak ikut foto bareng 😄😄).
- Nyalakan api, masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap..
- Tes rasa, sesaat sebelum api di matikan tambahkan kemangi..
