Tongkol Bumbu Kuning.
Teman-teman dapat menghidangkan Tongkol Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol Bumbu Kuning yuk!
Bahan Tongkol Bumbu Kuning
- Siapkan 2 keranjang kecil tongkol potong.
- Dibutuhkan Bumbu haluskan:.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Dibutuhkan 3 buah cabe hijau.
- Gunakan 1 buah cabe merah.
- Sediakan 1 buah tomat kecil.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Dibutuhkan Bumbu Pelengkap;.
- Diperlukan 1 ruas jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas laja geprek.
- Dibutuhkan 1 btg sereh.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 7 buah cabe rawit campur.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
Cara memasak Tongkol Bumbu Kuning
- Siapkan bahan, bumbu dan tongkol. Kupas bawang putih,bawang merah,cabe dll cuci bersih, sisihkan.
- Haluskan bawang putih,bamet, kemiri, kunyit. Iris2 cabe, daun bawang, tomat.
- Goreng tongkol. Sebelum digoreng tongkol dicuci, tiriskan beri taburan tp. Beras (agar tdk hancur saat digoreng dan tdk meletus2)..
- Panaskan penggorengan, tumis bumbu sampai harum, beri air 100ml aduk rata. Masukan tongkol goreng aduk pelan dan biarkan sampai bbrp saat hingga agak saat..
- Tambahkan irisan cabe, daun bawang, daun jeruk, garam dan gula. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah lalu sajikan..
