Pindang Ikan Kembung Betawi. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang.
Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat, utuh dan bagus. penampakannya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Pindang Ikan Kembung Betawi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Kembung Betawi!
Bahan Pindang Ikan Kembung Betawi
- Siapkan 4 ekor Ikan kembung.
- Diperlukan 1 buah Jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Sediakan Bumbu Iris:.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Diperlukan 3 buah Cabai merah keriting.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan 500 mL Air.
- Gunakan 5 buah Tomat hijau kecil.
- Sediakan 5 buah Cabai rawit setan (biarkan utuh).
- Sediakan 2 sdm Kecap manis.
- Gunakan 3 lembar Daun salam.
- Diperlukan 3 lembar Daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang Sereh (dimemarkan).
- Dibutuhkan Secukupnya Garam, gula, penyedap.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak goreng.
Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang, tongkol dan lemuru. Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia..patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan kolam atau sungai, bahkan ada pindang sehingga membuat pindang ikan bandeng menjadi lebih istimewa dibanding masakan pindang-pindang lainnya, seperti resep pindang serani Betawi. Pindang Pecah Ikan Kembung Super Sedap, Ikan Kembung masak Pindang viral, Ikan Kembung Masak Pindang Super Sedap Resep Pesmol Ikan kembung. Olahan ikan biar gak bosen di goreng melulu.
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Kembung Betawi
- Cuci ikan kembung sampai bersih. Baluri dengan air jeruk nipis dan garam ke seluruh bagian tubuh ikan. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu cuci bersih..
- Iris semua bumbu. Panaskan minyak. Tumis semua bumbu iris sampai harum. Setelah harum, masukkan daun jeruk, salam, dan sereh..
- Tambahkan air. Biarkan mendidih. Tambahkan kecap, garam, gula, dan penyedap. Tes rasa. Jika sudah pas, biarkan mendidih kembali..
- Masukkan ikan yang sudah dicuci dari perasan jeruk nipis. Lalu masukkan pula irisan kasar tomat hijau dan cabai rawit setan. Biarkan mendidih hingga ikan matang dan empuk..
- Setelah tekstur ikan sudah sesuai keinginan, matikan kompor. Angkat dan pindang siap disajikan..
Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan. Paling simple, ringkas, senang sangat laa. Makan pun sedapp …. ada rasa masam-masam pedas sikit. Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae.
