34. Mujaer Fillet Asam Manis.
Teman-teman dapat menyiapkan 34. Mujaer Fillet Asam Manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 34. Mujaer Fillet Asam Manis!
Bahan 34. Mujaer Fillet Asam Manis
- Gunakan Bahan Ikan Mujaer Filler:.
- Siapkan 1 ekor ikan mujaer.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1/4 sdm kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 4 sdm tepung serbaguna/kriuk/crispy.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan Bahan Saus Asam Manis:.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah cabai merah besar.
- Siapkan 3 buah cabai kecil.
- Dibutuhkan 2 buah daun salam.
- Sediakan 2 buah daun jeruk.
- Gunakan 2 sdm saos tomat.
- Siapkan 2 sdm saos pedas.
- Diperlukan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 sdm saos raja rasa.
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis.
Langkah-langkah memasak 34. Mujaer Fillet Asam Manis
- Siapkan bahan masakannya..
- Ikan Mujaer Fillet: Bersihkan ikan dari kotorannya di perut dan insang di kepalanya. Marinasi dengan kunyit, ketumbar, garam, dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit letakkan di kulkas. Kemudian fillet dan potong sesuai selera..
- Siapkan adonan tepung kriuk basah (pakai air dingin) dan kering. Pertama lumuri dengan adonan basah, kemudian adonan kering..
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan mujaer sampe terlihat kuning kecoklatan. Tiriskan..
- Saos Asam Manis: Iris-iris semua bahan..
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan potongan cabai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga daun layu..
- Tambahkan saos tomat, saos pedas, saos raja rasa, saos tiram, kecap. Tambahkan air. Masak hingga mendidih dan kental..
- Ikan Mujaer Fillet Asam Manis siap dihidangkan..
