Mujaer Masak Asam Pedas Manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Mujaer Masak Asam Pedas Manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mujaer Masak Asam Pedas Manis!
Bahan Mujaer Masak Asam Pedas Manis
- Gunakan 2 ekor ikan mujaer, bersihkan.
- Dibutuhkan 1 bungkus tepung kuning.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Gunakan secukupnya air.
- Sediakan Bahan Saos:.
- Sediakan 4 buah cabai merah besar, potong serong.
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong jadi beberapa bagian.
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil.
- Dibutuhkan 3 sdm air asam jawa.
- Gunakan secukupnya gula, garam.
- Sediakan secukupnya air.
Langkah-langkah membuat Mujaer Masak Asam Pedas Manis
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Setelah ikan dibersihkan, lalu pisahkan daging ikan dari durinya dan potong kecil-kecil, lumuri dengan air jeruk nipis. setelah itu rendam sebentar dengan bumbu kuning (bumbu ikan goreng)..
- Buat adonan tepung kuningnya dengan cara: tuang 1 bungkus tepung kuning lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masukkan daging ikan mujaernya sampai terlumuri merata, lalu gulingkan pada tepung terigu..
- Lalu goreng pada minyak panas hingga matang. Jika sudah angkat dan tiriskan..
- Untuk membuat saosnya dengan cara: tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga matang dan layu. Tambahkan air asam jawa dan air sedikit, aduk rata. Lalu tambahkan saos sambal, kecap manis, gula dan garam (kaldu bubuk opsional), aduk rata..
- Jika saos sudah matang dan pas, selanjutnya masukkan gurame tepung, irisan tomat dan irisan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar saja sekedar untuk mencampur saosnya. Jika sudah matikan api dan sajikan..
- Gurame Asam Pedas Manis siap disajikan..
