Mujair Terbang Asam manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Mujair Terbang Asam manis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mujair Terbang Asam manis!
Bahan-bahan Mujair Terbang Asam manis
- Dibutuhkan 2 ekor ikan mujair.
- Dibutuhkan secukupnya tepung maizena.
- Dibutuhkan 5 sdm saos tomat (aku pakai merk delmonte).
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 batang daun bawang (bawang prei).
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
Cara memasak Mujair Terbang Asam manis
- Bersihkan ikan mujair belah membentuk sayap kupu2.
- Rendam mujair sebentar dengan larutan garam dan jeruk nipis.
- Campur tepung maizena dengan air secukupnya,, gulingkan ikan mujair hingga rata.
- Goreng ikan mujair dengan minyak banyak hingga kuning keemasan, angkat sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga wangi, masukkan saos tomat dan sedikit air.
- Bumbui dengan gula garam sesuai selera, masukkan potongan tomat.
- Kentalkan dengan larutan maizena (optional).
- Susun ikan mujair goreng diatas piring, siram dengan saos asam manis, taburi potongan daun bawang..
