Pindang ikan kembung kuah asam pedas. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Rendam teri jengki dengan air hangat sampai lunak.
Ikan asam pedas bersal dri msakan melayu Resep sayur ikan pedes sngt enak dsjikn wktu musim hujan.
Satu lagi sajian yang ita hidangkan untuk keluarga hari ini ialah asam pedas ikan kembung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Pindang ikan kembung kuah asam pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang ikan kembung kuah asam pedas yuk!
Bahan-bahan Pindang ikan kembung kuah asam pedas
- Sediakan 5 ekor ikan kembung (potong jadi 2 bagian).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah cabai rawit.
- Diperlukan 2 buah cabai merah kriting.
- Diperlukan 1 buah tomat uk sedang.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Sediakan 1 ruas kecil jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Air, Garam, gula dan penyedap rasa (secukupnya).
Asam pedas ni makanan kesukaan kami sekeluarga. boleh di katakan ianya adalah makanan kesukaan bangsa Johor. Rasa segar dan kuah gurih dari resep pindang ikan asam pedas ini pas banget ditemani sepiring nasi hangat. Bumbu (tumbuk kasar) Apa yang special tentang asam pedas ikan kembung ni ialah saya menambahkan sedikit serbuk kari ke dalam asam pedas ni. Memang sedap letak daun kari dalam asam pedas.
Cara memasak Pindang ikan kembung kuah asam pedas
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Cabai dan tomat (potong2), lengkuas dan serai (memarkan).
- Panaskan minyak pada penggorengan, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan lengkuas, serai, daun salam, cabai dan tomat. Aduk hingga merata..
- Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, masukan ikan kembung yg sudah di bersihkan, tambahkan gula dan penyedap rasa, aduk secara perlahan agar ikan tidak hancur dan bumbu meresap sempurna, tes rasa... Setelah ikan matang, siap di hidangkan.
Kalau dah boring makan asam pedas yang biasa, korang kena cuba asam pedas yang ni pulak. RESEP IKAN KEMBUNG ASAM MANIS PEDAS. Variasi bumbu dalam cara memasak ikan kembung yang cukup menjadi favorit keluarga adalah asam manis pedas. Perpaduan bahan dan bumbu membuat masakan ikan ini tak kalah lezat dengan jenis-jenis ikan yang lain. Memang mudah & yang paling penting, sangat sedap!
