Mujaer Asam Manis.
Teman-teman dapat membuat Mujaer Asam Manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mujaer Asam Manis yuk!
Bahan Mujaer Asam Manis
- Gunakan 1 ekor ikan mujaer uk.besar.
- Diperlukan Bumbu krispi:.
- Dibutuhkan 100 gr tepung cakra.
- Sediakan 50 gr tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung beras.
- Sediakan Bahan lain:.
- Diperlukan 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar.
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api, rebus sebentar.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, iris serong.
- Diperlukan 1 buah cabe merah besar, iris serong.
- Diperlukan 4 sdm saos tomat.
- Gunakan 2 sdm saos cabe.
- Gunakan 1 sdm saos raja rasa.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam, gula.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Cara memasak Mujaer Asam Manis
- Lumuri ikan mujaer dg air jeruk nipis agar tidak amis. Setelah beberapa saat, cuci ikan lagi. Filet mujaer, iris dadu daging mujaer, sidihkan..
- Campur semua bahan krispi, aduk rata. Ambil 3 sdm bahan kemudian beri sedikit air hingga mengental. Masukkan mujaer dalam adonan basah kemudian lumuri dengan adonan kering. Goreng dengan minyak panas. Sisihkan..
- Tumis bw. Bombay dan bw.putih hingga harum. Masukkan aneka saos dan minyak wijen. Beri air, masukkan wortel, aduk rata. Masukkan bahan bahan lain, kemudian tes rasa. Jika sudah mengental matikan api..
- Letakkan mujaer di atas piring saji lalu siram dengan saos asam manis. Rasa asam manis di sini dari saos tomat dan saos cabe ya 😊..
