Ikan mujaer asap asam manis plus sambal jeruk kemangi. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.
Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita.
Kualitas kecap yang dipakai pada menu ini sangat menentukan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Ikan mujaer asap asam manis plus sambal jeruk kemangi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan mujaer asap asam manis plus sambal jeruk kemangi!
Bahan Ikan mujaer asap asam manis plus sambal jeruk kemangi
- Dibutuhkan Ikan mujaer.
- Dibutuhkan Kecap.
- Gunakan Blueband.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Cabai rawit.
- Gunakan Terasi.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan Kemangi.
- Diperlukan Buah jeruk (jeruk limau jg gpp).
Sebelum menggoreng ikan, balur dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan b au amis. Ikan asap banyak diburu dan disukai, lantaran pengasapan dapat memberi aroma dan rasa lezat yang khas pada daging ikan. Brilio.net - Ikan asap merupakan salah satu metode pengawetan ikan yang populer di Indonesia. Proses pengasapan membuat ikan menjadi garing sehingga tidak mudah busuk.
Langkah-langkah memasak Ikan mujaer asap asam manis plus sambal jeruk kemangi
- Pertama, asap ikan mujaer. Tuangkan kecap di piring. Peras jeruk nipis secukupnya. Aduk rata. Masukan ikan mujaer ke dalam bumbu kecap tsb, balur sampai bumbu nya benar benar meresap. Sambil nunggu pemanggang nya siap..
- Setelah itu taruh ikan mujaer yg berbalur bumbu kecap di alat panggang..
- Setelah matang ikan nya, taruh di piring. Sekarang mulai membuat sambal nya. Tomat, cabai dan terasi serta gula dan garam diulek di cobek sampai halus. Lalu ambil buah jeruk, ambil kulit nya saja, buah nya jangan. Kulit buah jeruk itu dipotong kecil-kecil di cobek, dan masukan kemangi. (Sebenarnya pakai jeruk limau. Tp karena alm.ibu dulu lebih sering pakai seadanya yaitu nemu jeruk di kulkas, yasudah pakai buah jeruk 😁).
KUAH ASAM IKAN INDONESIA Resep by Rudy Choirudin. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut. Ikan Krispi Asam Manis sekarang dapat Bunda nikmati dirumah tanpa perlu beli ke restoran lagi!
