Mujair Asam Manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Mujair Asam Manis hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mujair Asam Manis yuk!
Bahan Mujair Asam Manis
- Dibutuhkan 1 ekor ikan mujair, bersihkan.
- Gunakan 3 buah tomat hijau, potong wedges.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 gula pasir.
- Siapkan 1 sdt air lemon atau air jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu Saos.
- Diperlukan 1/2 bawang Bombay, iris memanjang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- Diperlukan 2 buah cabai merah besar, iris panjang.
- Diperlukan 3 sdm saus tomat.
- Dibutuhkan 4 sdm saus cabe.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 buah ketimun, iris panjang.
- Diperlukan 1 buah wortel, iris panjang.
- Diperlukan 1 buah daun bawang, potong serong.
- Sediakan 200 ml Air.
- Siapkan 1/2 sdt larutan air tepung maizena.
Langkah-langkah membuat Mujair Asam Manis
- Pertama-tama, lumuri ikan dengan bawang putih halus, garam, merica, dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian, goreng ikan gurame tersebut dengan dilumuri tepung bumbu instant terlebih dahulu. Tiriskan..
- Setelah itu, tumis bawang Bombay, bawang, dan cabai. Aduk rata hingga harum.
- Lalu, tambahkan saus tomat, saus cabe, dan bumbu lainnya. Aduk –aduk kembali..
- Selanjutnya, masukkan air dan wortel. Tunggu hingga mendidih dan wortel cukup lunak..
- Terakhir, masukkan irisan ketimun, tomat, daun bawang, dan larutan tepung maizena. Aduk rata..
- Sajikan ikan mujair bersama sausnya..
