Mujaer Asam Manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Mujaer Asam Manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mujaer Asam Manis!
Bahan Mujaer Asam Manis
- Siapkan 3 ekor ikan mujaer.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Diperlukan Bahan adonan tepung:.
- Diperlukan 8 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Gunakan Air.
- Dibutuhkan Bahan saos:.
- Gunakan 75 ml saos tomat.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan Air.
- Sediakan Minyak goreng.
Cara membuat Mujaer Asam Manis
- Cuci bersih mujaer. Kemudian fillet dagingnya, hilangkan duri2 sekitar perutnya. Lalu potong kotak2. Lumuri dengan garam & merica bubuk. Diamkan selama 15 menit..
- Utk tepung kering: campur tepung terigu, garam, merica bubuk & baking powder hingga rata..
- Utk tepung basah: ambil 3 sdm campuran tepung kering. Lalu beri air secukupnya. Aduk hingga kekentalan yg diinginkan..
- Masukkan ikan ke dalam tepung basah, aduk rata. Kemudian balur dengan tepung kering hingga rata. Jangan lupa sisa badan ikan dan kepalanya jg dilumuri tepung ya....
- Goreng ikan hingga kuning kecoklatan & angkat..
- Utk saos: tumis bawang putih tambahkan saus tomat. Bumbui dengan merica bubuk & gula pasir. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang. Kemudian siramkan diatas ikan mujaer goreng..
