Balado TeTin ( Terong dan Ikan Patin ).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Balado TeTin ( Terong dan Ikan Patin ) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado TeTin ( Terong dan Ikan Patin )!
Bahan-bahan Balado TeTin ( Terong dan Ikan Patin )
- Diperlukan 1 kg Ikan Patin (1 ekor potong menjadi 4 bagian).
- Diperlukan 1/2 kg Terong (potong sesuai selera).
- Gunakan Bumbu yang diiris :.
- Diperlukan 10 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 buah Tomat ukuran sedang.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan ;.
- Siapkan 300 gram Cabai Mix (Cabai Merah, Rawit Merah dan Rawit Hijau).
- Dibutuhkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan secukupnya Garam, Gula dan Penyedap Rasa.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Balado TeTin ( Terong dan Ikan Patin )
- Goreng Ikan Patin hingga kering..
- Goreng Terong hingga kecoklatan..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah hingga harum dan agak kekuningan. Setelah itu masukkan bumbu yang dihaluskan beserta Tomat, Gula, Garam dan Penyedap Rasa. Tumis hingga bumbu halus dan matang. Tumis sekitar 5-6menit. Lalu koreksi rasa..
- Setelah bumbu matang masukkan Ikan Patin dan Terong. Aduk2 hingga semua bumbu tercampur dengan Ikan dan Terong secara merata. Bolak balik sekitar 3 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan..
