Ikan Patin Bumbu Merah/Balado. Perpaduan ikan patin bersama dengan bumbu balado dari rempah-rempah ini tentunya akan menambah cita rasa yang menggoda. Nah, bagi anda yang penasaran bagaimana resep dan cara membuat masakan ikan patin bumbu balado ini, berikut ini kita simak dibawah ini. Video Tutorial Memasak Ikan Nila Balado Dengan Bumbu Merah.
Langkah pertama cuci ikan patin dari darah yang mungkin masih menempel dan kulit luarnya dengan air bersih mengalir.
Siapkan penggorengan dan beri minyak sayur secukupnya.
Masukkan irisan bumbu ikan, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe dan cabai lalu aduk aduk. ikan patin.
Teman-teman dapat memasak Ikan Patin Bumbu Merah/Balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Patin Bumbu Merah/Balado!
Bahan-bahan Ikan Patin Bumbu Merah/Balado
- Dibutuhkan 1 bks ikan patin(aku beli d tkg sayur sdh dbungkus dan dpotong2).
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk(belah buang tangkainya).
- Diperlukan 1 ruas lengkuas(geprek).
- Gunakan Secukupnya garam,gula pasir,penyedap.
- Siapkan 1 sdt kecap manis(blh di skip).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 8 bh cabe merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Diperlukan Klo mau pake tomat silahkan.klo aku nggak tp rasanya sdh enak:).
Udah pada masak blom, untuk menu makan siang, semoga pada udah ya, kalau masih ada yang bingung mau Ikan bakar ini rasanya enak banget. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh.
Cara membuat Ikan Patin Bumbu Merah/Balado
- Cuci dan bersihkan ikan patin lalu perasin jeruk nipis diamkan kira2 7 menitan.lalu bilas lg dgn air.sisihkan.
- Goreng ikan sesuai selera ya mau kering/stengah kering blh. Jika ikan sdh selesai di goreng semua sisihkan.
- Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,lengkuas sampai harum dan matang biar gak bau langu.lalu masukan air 1 cup,garam,gula pasir,penyedap,kecap manis aduk rata.jika sdh mendidih masukan ikan yg sdh di goreng aduk rata pelan2 ya biar ikan gak ancur.koreksi rasa.diamkan sampai air menyusut dan bumbu meresap.ikan siap di sajikan;).
- Nb:Oya di bumbu balado ikan patin ini knp aku ksh daun jeruk sm sedikit kunyit karna untuk mengurangi bau amis ikannya.
Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini. Ikan Patin masih berkerabat dengan Lele. Ikan Omnivora ini mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sangat penting.
