Cara Membuat Balado Patin yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan.

Balado Patin. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. ikan sambal balado. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya Memasak balado tak sulit.

Balado Patin Ikan patin merupakan ikan yang dibudidayakan serta hidupnya di air tawar, karena ikan patin ini. Patin Balado adalah menu terbaru Sedap Malam Station. Ikan patin, salah satu ikan air tawar yang memiliki nutrisi baik untuk tubuh. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Balado Patin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Patin yuk!

Bahan-bahan Balado Patin

  1. Dibutuhkan 2 ekor ikan patin.
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Diperlukan Bumbu halus:.
  4. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 2 buah kemiri.
  7. Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
  8. Siapkan 2 buah cabai rawit.
  9. Siapkan Kunyit.
  10. Siapkan Jahe.
  11. Gunakan 3 lembar daun salam.
  12. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  13. Diperlukan 2 batang serai.
  14. Gunakan Santan.
  15. Dibutuhkan Lada.
  16. Sediakan Royco.
  17. Gunakan Gula.
  18. Siapkan Lengkuas (digeprek).
  19. Dibutuhkan Minyak goreng (untuk menumis dan menggoreng).

Lihat juga resep Sambal merah patin dan tahu enak lainnya. Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay leaves, kaffir lime leaves. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.

Langkah-langkah membuat Balado Patin

  1. Potong dan cuci bersih ikan patin, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Dan diamkan selama 10 menit..
  2. Goreng ikan sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan..
  3. Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukan juga daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, royco, lada, gula..
  4. Setelah harum, masukan ikan patin yang telah digoreng. Aduk rata, beri sedikit air..
  5. Setelah mendidih masukan santan, kemudian cek rasa. Tunggu kembali hingga mendidih..
  6. Daan Balado Ikan Patin siap disajikan.. ^_^.

Rasanya pedas dan lezat Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado.