Balado Kriuk Patin.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Balado Kriuk Patin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Kriuk Patin yuk!
Bahan Balado Kriuk Patin
- Diperlukan 1 kg Ikan Patin.
- Diperlukan 5 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan 3 buah cabai keriting.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Balado Kriuk Patin
- Goreng kering ikan patin sampai crispy lalu tiriskan.
- Uleg kasar Cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis ulegan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah dan putih dengan api kecil.
- Masukkan garam dan kaldu bubuk ke dalam tumisan dan cicipi rasanya sesuai selera.
- Masukkan ikan patin goreng crispy ke dalam tumisan.
- Bolak balik ikan sampai cabai merata di seluruh tubuh ikan.
- Besarkan api sedikit saja sampai tekstur cabai menjadi kering.
- Sajikan dengan nasi hangat.
