Balado ikan salai (asap) patin tempe jengkol ala mimi Shidqya. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado.
Ikan Salai - Asap Patin Khas Riau.
Ikan lele salai premium goreng balado merah dan ijo.
Nikmati sajian Lele asap ( Salai ) dengan kualitas eksport , bisa anda masak Goreng Balado merah , Balado Hijau , di gulai dengan pucuk ubi , digoreng dengan jengkol.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Balado ikan salai (asap) patin tempe jengkol ala mimi Shidqya hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado ikan salai (asap) patin tempe jengkol ala mimi Shidqya!
Bahan Balado ikan salai (asap) patin tempe jengkol ala mimi Shidqya
- Gunakan 2 ekor ikan salai (asap) patin, cuci bersih jangan dipotong.
- Sediakan 8 bh jengkol muda, belah 4.
- Diperlukan 1/2 papan tempe, potong memanjang.
- Siapkan 🌹bumbu halus🌹.
- Siapkan 8 bh cabe merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya garam/royco.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Cara memasak: - Rendam jengkol semalaman (sesekali air diganti) - Rebus jengkol dengan metode Bumbui dengan garam dan gula. Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin (jangan terlalu kering) + Untuk bumbu baladonya sy rebus dulu, baru diulek.
Langkah-langkah membuat Balado ikan salai (asap) patin tempe jengkol ala mimi Shidqya
- Goreng tempe hingga kering, sisihkan. Lalu goreng jengkol, sisihkan. Terakhir goreng ikan salai patin setengah matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus di bekas minyak tadi sampe harum, cek rasa tambahkan gula, garam/royco. Masak hingga minyak naik ke atas dan bau langu hilang. Biarkan hingga dingin dan campur dengan ikan, tempe, jengkol.
- Siap dinikmati.
Ikan patin merupakan ikan yang dibudidayakan serta hidupnya di air tawar, karena ikan patin ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang penasaran bagaimana resep dan cara membuat masakan ikan patin bumbu balado ini, berikut ini kita simak dibawah ini. Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah Gurihnya Mirip Dengan Masakan Mangut. Untuk membuat sajian resep jengkol balado yang empuk tips dan triknya sangat mudah. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, jamur dan juga ikan.
