Balado Ikan Patin. Balado merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki citarasa yang pedas, bahannyapun bisa bermacam-macam tergantung selera. Ikan patin bumbu balado memiliki cita rasa yang nikmat yang mampu menggoyangkan lidah anda. Lihat juga resep Sambal merah patin dan tahu enak lainnya.
Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.
Budidaya ikan patin kian banyak muncul dan berkembang.
Hal ini tentu disesuaikan dengan Harga ikan patin segar perkilonya juga relatif tinggi dan stabil.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Balado Ikan Patin hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Ikan Patin!
Bahan-bahan Balado Ikan Patin
- Siapkan 500 gr ikan patin.
- Dibutuhkan Air asam jawa.
- Diperlukan Bumbu Marinasi Ikan.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar biji.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bumbu Balado.
- Diperlukan 10 bawang merah.
- Diperlukan 5 bawang putih.
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting dan cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan Bumbu Tumis.
- Dibutuhkan 2 batang sereh (geprek).
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
Nah, dengan menilik peluang tersebut serta. Ikan Patin - Ikan patin merupakan salah satu ikan yang asli dari perairan Indonesia. Ikan ini telah didomestikasi sehingga sudah menjadi ikan lokal dari Indonesia. Ikan Patin masih berkerabat dengan Lele.
Cara memasak Balado Ikan Patin
- Cuci bersih ikan patin, kucurin air asam jawa, diamkan 15 menit (supaya tidak amis), kemudian cuci bilas ikan hingga bersih.
- Haluskan semua bumbu marinasi, tambahkan sedikit air. Kemudian balurkan secara merata pada ikan, diamkan 30 menit..
- Setelah 30 menit, goreng ikan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Lalu tiriskan..
- Potong-potong kecil semua bumbu balado, kemudian blender kasar semua bahan balado..
- Panaskan minyak, tumis sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga berubah warna, matang dan harum. Lalu tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Masukkan ikan patin goreng, aduk rata dengan sambal, apabila terlalu kering bisa ditambahkan air/minyak sebelumnya. Balado ikan patin siap disajikan..
Ikan Omnivora ini mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Khasiat.co.id - Ikan Patin tergolong ikan air tawar. Ikan patin, salah satu ikan air tawar yang memiliki nutrisi baik untuk tubuh. Ikan patin bisa dijadikan menu makan malam yang enak yaitu dimasak menjadi hidangan ikan patin bumbu balado. Cara Membuat Resep Sup Ikan Patin Yang Enak, Lezat dan Praktis.
