ROLADE DAGING ASAM MANIS - a la RESTO.
Teman-teman dapat membuat ROLADE DAGING ASAM MANIS - a la RESTO hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ROLADE DAGING ASAM MANIS - a la RESTO!
Bahan ROLADE DAGING ASAM MANIS - a la RESTO
- Sediakan 12 pcs Rolade daging (goreng matang).
- Siapkan 1 bawang bombay iris panjang agar cantik.
- Siapkan 3 bawang putih cincang lalu geprek.
- Sediakan 2 bawang merah cincang lalu geprek.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica tumbuk kasar sj.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan Saus Tomat, porsi sesuaikan.
- Sediakan Saus Sambal secukupnya, hanya untuk memadukan rasa hangat merica.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis (bisa ditambah sesuai tambahan porsi).
- Sediakan Minyak sayur 1 sdt + minyak wijen 1 sdt + mentega 1 sdt.
- Diperlukan Wortel 1 atau 2 batang (sesuai selera porsi), iris korek api.
- Sediakan Irisan Tomat segar,.
- Diperlukan Brokoli rebus (dimasukkan dlm air mendidih, selama 6-8 detik.
- Siapkan saja ya bun, agar tetap terjaga kesegaran hijaunya).
- Dibutuhkan (Bbrp sayuran,termasuk brokoli tetap melanjutkan proses memasak.
- Diperlukan dr suhu panasnya sekalipun sdh tdk di dalam air rebusan.
- Dibutuhkan Teknik ini akan membuat sayuran matang tapi tetap hijau segar😊).
Langkah-langkah membuat ROLADE DAGING ASAM MANIS - a la RESTO
- TUMIS BAHAN : geprekan merica, bawang putih+merah+ bombay+ jahe dng campuran minyak sayur, mny wijen & mentega sampai harum.
- Masukkan 1/2-1 gelas air, aduk-aduk.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap (tdk usah ditambah garam atau gula krn dr kecap sdh ada rasa asin dan manis).
- Masukkan wortel irisan,aduk.
- Masukkan rolade goreng, aduk perlahan agar tetap utuh.
- Sajikan dng tambahan irisan tomat mentah, rebusan brokoli dan goreng kentang jk ada..