Patin Balado.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Patin Balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Patin Balado yuk!
Bahan-bahan Patin Balado
- Dibutuhkan 1 kg ikan patin (kurang lebih yaaa).
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan cabe merah 4 biji uk sedang.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan lengkuas.
- Gunakan jahe.
- Gunakan serai/sereh.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu.
- Diperlukan gak lupa garam, dan gula.
- Diperlukan air secukupnya aja.
Cara memasak Patin Balado
- Bersihkan ikan, potong-potong, saya gak pake jeruk lagi karna ikan sangat segar tidak anyir sama sekali..
- Goreng ikan setengah mateng aja gak usah sampe kering banget. Tiriskan dulu..
- Sambil menunggu minyak turun dari ikan nya, ulek/blender bumbu2 nya, kalau saya khusus lengkuas ku geprek, sereh pun di geprek lalu dibuat simpul..
- Tumis dulu bumbu nya, tambahkan gula dan garam sesuai selera. setelah harum masukkan air masukan ikan patin yang sudah di goreng tadi..
- Tunggu air nya menyusut dan bumbu menempel. Untuk bumbu meresap bisa pakai api kecil ke sedang..
- Ikan patin balado siap disajikan. Yuhuuuuuu.
