Pindang Serani Kembung Banjar.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Pindang Serani Kembung Banjar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Serani Kembung Banjar yuk!
Bahan-bahan Pindang Serani Kembung Banjar
- Diperlukan Bahan :.
- Siapkan 4 ekor ikan kembung banjar.
- Dibutuhkan 1 jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu Iris dan geprek :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cabe besar (buang biji).
- Gunakan 4 cm lengkuas (geprek).
- Diperlukan 4 cm jahe (bakar kemudian geprek).
- Gunakan 4 cm kunyit (bakar kemudian geprek).
- Gunakan 5 belimbing wuluh.
- Siapkan 2 sereh (geprek).
- Gunakan 1 tomat (iris kasar).
- Sediakan Bahan lain :.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Diperlukan 2 helai daun salam.
- Sediakan 2 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ikat kemangi.
- Diperlukan 6 cabe rawit (cemplungan).
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa (sesuai selera).
- Siapkan 600 ml air.
Langkah-langkah membuat Pindang Serani Kembung Banjar
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali sampai bersih dan sisihkan..
- Panaskan wajan beri minyak masukkan bahan iris dan bahan geprek beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi dan layu. Jika sudah layu beri air tunggu sampai mendidih..
- Jika air sudah mendidih. Masukkan ikan yang telah di cuci bersih. Tunggu sampai ikan empuk. Masukkan irisan cabe, cabe rawit cemplungan, belimbing wuluh dan kemangi. Aduk jadi satu. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa (asem, gurih sampai terasa). Sebelum matikan kompor masukkan potongan tomat. Angkat..
- Sajikan.... anak anak saya suka walau hanya pindang seperti ini masaknya juga cepat 👍👍.
