Pindang Kembung.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Pindang Kembung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Kembung yuk!
Bahan-bahan Pindang Kembung
- Gunakan 10 ekor ikan kembung.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang serai geprek.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit halus.
- Gunakan Secukupnya asam jawa.
- Sediakan 400 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 3 buah bawang merah iris tipis.
- Diperlukan 3 siung bawang putih iris tipis.
- Siapkan 3 sdm minyak makan untuk menumis.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit pelengkap.
Cara memasak Pindang Kembung
- Bersihkan dan siangi ikan kembung.
- Susun daun salam didasar panci/wajan, susun pula ikan kembung..
- Tambahkan kunyit halus dan asam jawa. Tuangkan air dan masukkan serai..
- Masak ikan di atas kompor dengan api sedang. Balik ikan perlahan masak hingga matang..
- Diwajan lain, tumis bawang merah dan putih hingga harum dan kecoklatan. Masukkan dalam pindang ikan. Tambahkan kaldu bubuk dan gula, lakukan test rasa..
- Terakhir taburkan cabe rawit. Masak sebentar dan siap disajikan..
