Pepes ikan bumbu goreng. Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya.
Banyak kelebihan masakan dengan di pepes dari pada di goreng.
Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Pepes ikan bumbu goreng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes ikan bumbu goreng!
Bahan-bahan Pepes ikan bumbu goreng
- Gunakan 2 ekor ikan nila / buntut kuning / ikan mas ukuran sedang.
- Sediakan 1 ruas kunyit kupas.
- Gunakan daun jeruk (secukupnya).
- Sediakan daun salam (secukupnya).
- Gunakan 1 ruas jahe kupas.
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Diperlukan Sereh (secukupnya) geprek.
- Diperlukan 1 sdt penyedap rasa.
- Diperlukan 1 sdt Gula pasir.
- Diperlukan garam (secukupnya).
- Dibutuhkan minyak goreng (secukupnya).
- Gunakan daun pisang (secukupnya).
- Dibutuhkan tusuk gigi untuk menyemat (secukupnya).
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Cara membuat Pepes ikan bumbu goreng
- Cuci bersih ikan dan sayat bagian badan ikan (ini bertujuan agar bumbu meresap) sisihkan.
- Tumbuk bumbu / blender semua bumbu (Kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, kemiri dan Cabe rawit merah) hingga halus dan sisihkan..
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum lalu tambahkan penyedap rasa, gula pasir dan sedikit air masak hingga air menyusut cicip dahulu jika sudah pas Angkat dan dinginkan..
- Letakkan daun pisang yg sudah d siapkan kemudian Taruh ikan dan balur dengan bumbu yg sudah d goreng hingga tercover (tertutup) ke badan ikan kemudian semat dengan tusuk gigi setiap sisi daun. Lakukan hingga ikan semua habis di bungkus. Kemudi letakan Pada kukusan panci yg sudah berisi air mendidih (pastikan air dalam kukusan sudah mendidih) tutup Dan kukus ikan selama 30 menit hingga matang..
- Jika sudah 30 menit Pepes ikan bumbu goreng siap d Hidangkan. Selamat mencoba HAPPY, ENJOYED n LOVED COOKING 😘😘😘.
Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara. Siaokan wajan kemudian tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium wangi. Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang. Namun tidak hanya ikan segar saja, bandeng presto juga dapat dijadikan sajian pepes yang tidak kalah nikmat.
