Kelo Kuning Kepala Ikan Sombro. Kelo Merica Kepala Ikan Manyung rasanya mantap bikin ketagihan. Bu Warsih adalah pemasak kelo mrico kepala ikan manyung paling mantap di Rembang Jateng. Nikmatnya Ikan Sembilang yang dimasak kuning atau biasa dikenal dengan Kelo Kuning, menjadikan kuliner khas Gresik ini diburu orang.
Masakan tradisional Desa Permisan (kelo kuning mujaer) atau kuah kuning ikan mujaer.
Begitu menggugah selera dengan bumbu-bumbu khas.
Dijamin bikin lidah bergoyang seperti halnya musik dangdut yang otomatis bikin kepala geleng - geleng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Kelo Kuning Kepala Ikan Sombro hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kelo Kuning Kepala Ikan Sombro!
Bahan-bahan Kelo Kuning Kepala Ikan Sombro
- Sediakan 1 buah kepala ikan sombro/ikan mas (500 gram).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 jempol asam jawa.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang,potong².
- Gunakan 1 liter air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Sejumput gula pasir.
- Siapkan 🐠 Bumbu Bacem,haluskan🐠.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Sedikit air.
- Dibutuhkan 🐠 Bumbu Halus 🐠.
- Sediakan 9 buah cabe rawit.
- Sediakan 6 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/4 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 butir kemiri.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan Koki - Ikan hias merupakan ikan yang komoditasnya sangat potensial untuk dikembangkan, sebab selain memiliki potensi sumber daya yang Merupakan jenis ikan koki yang mempunyai warna hitam dengan sedikit tambahan warna kuning keemasan. Selain itu, ikan jenis ini juga mempunyai. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!
Langkah-langkah membuat Kelo Kuning Kepala Ikan Sombro
- Belah jadi 2 kepala ikan sombro,lalu bersihkan,buang sisik dan insangnya. Kemudian beri bumbu bacem,diamkan kurleb 30 menit agar bumbu meresap.
- Rebus air hingga mendidih,masukkan asam jawa,masak hingga asam hancur dan lunak. Lalu masukkan bumbu halus,daun jeruk,garam dan gula,masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan kepala ikan. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang. Tes rasa,matikan api..
- Taburi dengan potongan daun bawang.
- Sajikan.
- Syegeeerrrr😋.
Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Jenis Ikan Mas Koki Bubble Eye ditandai dengan mata yang tertutup oleh gelembung besar pada sebelah kanan dan kiri kepala. Jenis Ikan Mas Koki Tosakin di tandai dengan mempunyai ekor yang berbentuk rumbai yang cantik, serta bentuk bagian kepala yang terdapat seperti sungu kanan kiri. Bantuk tubuh ikan ini cukup unik, bentuk tubuhnya bulat dan besar, serta mempunyai kepala menyerupai surai kepala seekor singa. Edukasi, anak, bermain, outbond, ikan hias.
