Resep: Pindang Kembung (bumbu kuning) Untuk Pemula!

Pindang Kembung (bumbu kuning).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Pindang Kembung (bumbu kuning) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Kembung (bumbu kuning) yuk!

Bahan Pindang Kembung (bumbu kuning)

1. Siapkan 4 ekor ikan kembung.
2. Gunakan 4 lbr daun salam.
3. Diperlukan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Gunakan 3 buah cabai merah keriting.
6. Sediakan 4 buah cabai jablai.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Diperlukan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1/4 sdt asam jawa.
11. Diperlukan 1 batang sereh.
12. Siapkan 1 buah tomat.
13. Dibutuhkan Daun bawang.
14. Gunakan Garam.
15. Sediakan Gula.
16. Dibutuhkan Lemon/Jeruk Nipis.
17. Gunakan Air.

Cara membuat Pindang Kembung (bumbu kuning)

1. Pertama2 bersihkan isi perut ikan dan cuci bersih ikan..
2. Potong lemon dan peraskan ke dalam ikan yang sudah dicuci bersih (gunanya untuk menghilangkan bau amis ikan). Tunggu sampai 5 menit..
3. Cuci bersih semua bumbu yang diperlukan..
4. Iris2 bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, tomat dan daun bawang..
5. Geprek jahe, lengkuas dan sereh..
6. Haluskan kunyit..
7. Masukkan daun salam, ikan kembung, bumbu yg sudah diiris, kunyit yg sudah dihaluskan, lengkuas, jahe dan sereh ke dalam wajan/panci..
8. Tambahkan air sampai ikan terendam..
9. Tambahkan asam jawa..
10. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan tomat, cabai jablai dan daun bawang..
11. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Kemudian angkat, dan pindang kembung siap dinikmati..