Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin. Lihat juga resep Sambel Sereh enak lainnya. Ngomongin soal sambal khas Indonesia, biasanya yang kita tahu gak jauh-jauh dari sambal ijo, sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal matah, atau sambal Padahal, masih banyak lho sambal unik khas daerah lainnya yang gak kalah enaknya. Tumbuk atau uleg bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.
Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam, hingga wangi.
Ikan patin merupakan ikan yang dibudidayakan serta hidupnya di air tawar, karena ikan patin ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan.
Aneka masakan ikan patin ini dapat tersaji di beberapa tempat seperti restoran ataupun rumah makan lainnya karena ikan patin memiliki daging.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin!
Bahan Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin
- Sediakan 8 btg serai ambil putihnya.
- Siapkan 1 ikat bawang suna.
- Sediakan 15 bji cabe rawit.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 bks terasi abc.
- Diperlukan Garam seckpnya.
- Dibutuhkan Ikan patin ambil dagingnya saja.
- Gunakan Gula seckpnya.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Pertama rendam bawang merah , cabai rawit Selanjutnya iris tipis batang serai bagian dalam. Kemudian campurkan andaliman dan air jerus nipis dan ulek Sambal ini sangat nikmat bila disajikan dengan ikan asin dan nasi hangat. Bisa juga dinikmati bersama lauk lainnya.
Langkah-langkah membuat Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin
- Serai diiris tipis haluskan brsama dg cabe,terasi,bawang merah,garam.
- Bawang suna/ bawang bataknya diiris sisihkan.
- Ikan patin goreng smp matang hancurkan menggunakan sendok makan,sisihkan.
- Panaskan minyak sebyk 5 sdm masukan bumbu yg sdh dihaluskan,goreng smp harum lalu masukan daging ikan patin yg sdh dihaluskan aduk aduk.
- Terakhir masukan bawang suna/bawang batak tdi,aduk2 sbtar kasih gula seckpnya angkt dan sajikan.
Cara Membuat Sambal Bawang Geprek : Goreng cabai dan bawang putih sebentar saja lalu di ulek kasar saja. Kalau sambal geprek Saya paling suka pakai sambal bawang yang cabainya digoreng sebentar, namun bagi yang ingin membuat sambal geprek mentah caranya potong-potong cabai. Sambal Bawang adalah sambal yang pertama kali saya kenal selain sambal terasi kampung. Istilah yang tepat menurut saya adalah Sambal Ekspres, karena bahannya simpel dan pembuatannya juga super cepat. Tinggal ulek sebentar langsung siap disantap!
