Abon ikan pindag tongkol sereh. Resep Abon Ikan Tongkol Praktis Dan Enak dapat anda lihat dalam video slide berikut. Ikan tongkol mempunyai kelebihan yaitu daging yang tebal dan duri yang. Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi.
Selain enak, abon ikan tongkol juga menyehatkan.
Yang lebih menguntungkan adalah bisa tahan lama, sama seperti abon sapi yang menjadi saingannya.
Kamu bakal ketagihan jika makan sesuatu yang ditaburi dengan abon ikan tongkol.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Abon ikan pindag tongkol sereh hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Abon ikan pindag tongkol sereh!
Bahan Abon ikan pindag tongkol sereh
- Siapkan 1/2 kg ikan pindang tongkol.
- Diperlukan Bahan kasar / tumisan.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2-3 batang sereh.
- Gunakan 6 biji cengek domba / cabe rawit merah.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap / tambahan.
- Siapkan Secukupnya garam himalaya / pink salt.
- Gunakan Secukupnya daun surawung atau daun kemangi.
Tak perlu makanan mewah, cukup nasi dengan taburan. Selain ikan tongkol, masakan satu ini juga bisa diolah dengan ikan-ikan lainnya. Misalnya ikan terubuk, selangat, ikan parang, dan ikan belanak. Masukkan suwiran pindang tongkol dan air setelahnya.
Langkah-langkah memasak Abon ikan pindag tongkol sereh
- Kukus 1/2kg ikan pindang tongkol kurleb 15 - 20 menitan, setelah beres lalu di recah / suwir" / di giling (sesuai selera).
- Setalah beres di recah lalu di sangraikan ke wajan (pake minyak sedikit) jd ga berminyak sampai wangi dan berubah warna tingkat kekeringan bisa di sesuaikan selera yaa.
- Setelah sangrai ikan, lalu tumis bahan"kasar, bahan" kasar di iris tipis atau mau di blender jg bisa, lalu tumis sampai harum dan berubah warna, tahapan tumis : bawang merah, sereh & cengek. Klo mau sereh lebih krispi bisa di masukan di awal tumisan yaa...
- Setelah beres tumisan wangi dan berubah warna, lalu masukan pindag ikan tongkol dan aduk hingga rata, di cicipi jg ya..klo kurang asin bisa tambahkan himsalt atau garam dapur biasa dan jg penyedap, lalu masukan daun surawung'y aduk hingga rata dan siap di hidangkan.
Aduk rata hingga airnya menyusut, lalu setelah itu masukkan daun kemangi ke dalamnya. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat.
