Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi yuk!
Bahan Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi
- Gunakan 4 ekor ikan tongkol segar.
- Sediakan 2 ikat kemangi (siangi).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya Minyak.
- Diperlukan 200 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 buah cabai merah.
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
Cara membuat Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi
- Potong ikan menjadi 2 bagian kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan 5-10 menit.
- Goreng ikan sampai kering..
- Panaskan minyak masukan bumbu halus tambahkan daun salam masak hingga harum.
- Beri gula, garam dan ketumbar bubuk. Tambahkan ikan dan masukan 200 ml air aduk rata. Koreksi rasanya masak hingga air menyusut..
- Tambahkan kemangi dan potongan cabai merah aduk lalu angkat.
