Cara Membuat Ikan mas bumbu kuning yang Renyah!

Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Teman-teman dapat memasak Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan mas bumbu kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan mas bumbu kuning

1. Gunakan 1/2 kg Ikan mas.
2. Siapkan 3 lmbar Daun salam.
3. Gunakan 2 btang Sereh.
4. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
5. Siapkan 10 buah Cabe rawit.
6. Dibutuhkan bumbu halus.
7. Dibutuhkan 4 Siung Bawang merah.
8. Diperlukan 4 Siung Bawang putih.
9. Diperlukan 3 Butir Kemiri.
10. Siapkan 5 Buah Cabe kriting merah.
11. Dibutuhkan 1 Buah Tomat.
12. Sediakan 1 Ruas Jahe.
13. Dibutuhkan 1 Ruas Kunyit.
14. Siapkan Garam/kaldu bubuk.
15. Siapkan Gula pasir.

Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.

Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning

1. Cuci ikan mas hingga bersih lalu goreng tiriskan...
2. Tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam,sereh,daun jeruk dan cabe rawit utuh lalu beri air....
3. Masukan garam/kaldu bubuk,dan gula pasir koreksi rasa.
4. Jika sudah pas masukan ikan mas masak dengan api sedang.
5. Biarkan air menyurut dan meresal,jikan sudah matikan api angkat dan sajiakn.
6. Selamt mencoba...

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.