Cara Membuat Ikan mas bumbu kuning yang Enak!

Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Sobat dapat menghidangkan Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan mas bumbu kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan mas bumbu kuning

1. Sediakan 4 ekor ikan mas.
2. Siapkan siapkan garam dan perasan jeruk nipis, untuk d lumuri pd ikan yg sdh d bersihkan.
3. Siapkan bumbu halus :.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
6. Gunakan 2 bh kemiri.
7. Diperlukan 2 sdt ketumbar.
8. Diperlukan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan bawang bombay sedikit, iris aja.
10. Gunakan bahan lain :.
11. Dibutuhkan jahe, lengkuas, sereh di geprek.
12. Gunakan daun jeruk, daun salam d cemplungin.
13. Dibutuhkan secukupnya air, gula, garam, lada bubuk, minyak gor.

Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.

Cara memasak Ikan mas bumbu kuning

1. Ikan mas d belah tengahnya, buang isi perutnya.. cuci bersih lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis 15 menit diamkan, lalu gor ikan.
2. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harus berikut bumbu lain yg d geprek dan tinggal cemplung.
3. Jika bumbu sudah wangi, tambahkan air.. sampai mendidih dan masukan ikan yg sdh d goreng ya.
4. Berikan garam lada gula seperlunya, cicipi dan tunggu bumbu meresap, air surut.. koreksi rasa lagi, angkat. siap dihidangkan deh😋.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.