Pepes ikan mas bumbu kuning. Beberapa saat kemudian ikan mas bumbu kuning telah matang dan siap dihidangkan sebagai lauk bersama keluarga. youtube.com. resepmasakankue.com. Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Pepes adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang.
Umumnya, sajian pepes ini terbuat dari bahan berupa daging ikan mas.
Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Pepes ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan mas bumbu kuning!
Bahan-bahan Pepes ikan mas bumbu kuning
- Siapkan 1 kg ikan mas.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 ruas jari kunyit.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Sediakan Rempah:.
- Diperlukan 5 cm lengkoas (bagi 5).
- Siapkan 2 batang Sereh.
- Diperlukan 10 lembar daun salam.
- Diperlukan 15 cabe rawit merah.
- Gunakan 10 tusukan gigi / lidi.
- Sediakan 4 lembar Daun pisang.
Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Siapkan wadah ukuran sedang, masukkan campurkan hasil tumisan bumbu kuning dengan ikan, lalu aduk rata. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.
Cara membuat Pepes ikan mas bumbu kuning
- Cuci bersih ikan mas.
- Sayat di bagian pinggir ikan.
- Lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan slm 10 menit.
- Haluskan bumbu,garam,gula,penyedap rasa.. menggunakan ulekan aja biar lbh manteb.
- Ikan mas yg sudah di lumuri jeruk nipis di cuci lg yah....
- Siapkan daun pisang bagi jd 5 (krn ikan nya ada 5).
- Selembar pertama di bagian bwah ikan taro daun salam lalu lumuri bumbu halus sesendok tata ikan lalu lumuri lg f bagian atas jgn lupa d bagian perut ya lengkuas dan 3 buah cabe rawit(masukan di dalam perut ikan).. Kembali di atas ikan tambahkan daun salam lagi...
- Lakukan terus sampai selesai.
- Tutup dgn bentuk seperti ini.
- Rapatkan dgn tusuk gigi atau lidi di bagian pinggir.
- Kukus selama 30 menit.
- Angkat lalu bakar sampai agak hangus sedikit daun pisang nya...
- Pepes ikan mas siap di hidangkan... :)..
Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Yuk bunda mencoba membuat pepes ikan mas bumbu kuning yang sehat dan bergizi tinggi ini. Karena cita rasa dari pepes ikan mas ini sangat sedan dan juga lezat, dengan bumbu yang di tawarkannya meresap kedalam ikannya, bahkan aroma dari bakaran ataupun pangganggannya yang semakin melengkapinya, hal ini menjadikan pepes ikan mas sangat di gemari oleh masyarakat Sunda. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat.
